Taplist · Cervejaria
Como a gente escolhe o que entra na torneira
Doze torneiras e uma fila de espera. O que decide qual chopp sobe para o balcão e por que a taplist nunca fica parada.
Cervejaria · Produção
Do grão ao copo: o caminho do nosso chopp
Malte, água, lúpulo e levedura. Quatro ingredientes, várias semanas e um punhado de decisões que mudam tudo no sabor.
Guia · Estilos
Pilsen, IPA ou Weiss: como pedir sem travar
Um guia curto para quem olha a taplist e não sabe por onde começar. Sem jargão, sem prova oral.
Harmonização · Cozinha
O que comer com cada chopp
Harmonização sem cerimônia, usando o que está no nosso cardápio: tábua, costelinha, Schüblig, pastel e batata.
Bastidores · Cozinha
O dia começa antes de você chegar
Antes da música e do copo cheio tem caixa chegando, faca sendo afiada e linha de chopp sendo limpa.
Mogi das Cruzes · Bairro
Mogi na mesa: o que é daqui vem pra cá
A cidade tem cinturão verde, feira forte e produtor a poucos quilômetros — e isso chega à mesa.